일산 백석 참치회 맛집 [설참치]

 

 

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📍 식당위치
: 경기 고양시 일산동구 강송로73번길 53-5

⏰ 영업시간
: 매일 11:30 - 24:00

📞 전화번호
: 031-902-2344

🚘 주차여부
: 가게 앞 주차가능
: 발렛 가능

🚍 대중교통
: 3호선 백석역 6번출구 도보 5분

 

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일산에서 설참치 모르면
참치를 안좋아하는 사람이라는 얘기가 있을정도로
유명한 설참치

백석에만 본관, 2관, 3관, 4관으로 있고
예약 후 방문했더니
본관에서 3관으로 안내해주시더라구요

룸으로 되어 있어서
깔끔하고

테이블 밑에는 입식테이블처럼 되어있어서
편하게 앉아있을 수 있어요

자리마다 김이 쌓여있고

테이블마다
설참치 이벤트가 안내되어 있더라구요

밑반찬은 미리 셋팅되어 있었는데

생강, 단무지, 락교,
고추장아찌, 묵은지,
깻잎 장아찌가 있더라구요

 

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설참치 메뉴

참다랑어가 기본인 설참치
가격별로 참다랑어의 부위가 달라진다고 해요

1인당 60,000원인 로얄스페셜 3인 주문

 

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주문 후 셋팅 되는

와사비, 초고추장, 시금치,
매생이죽, 샐러드, 된장국

 

첫 시작은
문어와 멍게,
참치 초밥이 나와요

문어와 멍게는
계절 별로 나오는 해산물이 변경될 수 있어요

 

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금이 뿌려져 있는 참치

부위별로 설명도 해주고
맛있게 먹는 방법을 알려주는데

기름기가 많은 부위는
와사비만 올려 먹어도 맛있다고 하더라구요

 

제일 좋아하는 설참치의
참나물

날치알이 있어서 오도독 터지는 식감도 있고
깻잎 비슷한 향이 나서
더 맛있더라구요

 

마늘 은행볶음

소금이 살살살 뿌려져있어서
어떻게 먹어도 맛있은 은행

 

먼저 나온 참치를 다 먹으면

다른 부위의 참치를 주는데
두번째 참치는
소고기 같은 느낌이 있어서
더 담백하고 맛있더라구요

뭉티기를 먹는 느낌도 나더라구요

 

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메로 머리구이

뜨거울때 먹지 않으면
비린 맛이 날 수 있으니
뜨거울 때 먹어야 맛있다고 하는데

뜨거워도 메로만의 비릿한 향이 있더라구요

 

참치 무조림

참치도 맛있지만
무가 맛있어서 더 손이 가는
참치무조림

 

새우튀김과 고구마튀김

횟집에서만 먹을 수 있는
튀김옷이라 더 맛있는 튀김

 

마무리는
알밥과 마끼 중에 선택이 가능한데

알밥 2개와 마끼 1개를 주문했는데
알밥 2개와 마끼 3개를 주셨더라구요

 

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설참치는 언제가도 맛있다
개인적으로는 일산에서 가본 참치회 전문점 중에서
제일 맛있는 것 같다

하지만 서비스가 좋은지를 모르겠다
참치회도 부위에 따라서 리필이 가능한데
뭔가 마음 편하게 먹는 느낌이 아니였다

문이 있는 룸인데
노크를 안하고 그냥 막 들어온다.. :)